膳食纖維研究

膳食纖維廣泛存在(zài)于(yú)植物性食物中，谷物和(hé / huò)大(dà)豆中含量較豐富。它不(bù)能直接被機體消化和(hé / huò)吸收，但 它的(de)溶水作用可增加糞便體積，加速結腸過渡時(shí)間，有利于(yú)克服便秘；它在(zài)胃和(hé / huò)小…

膳食纖維在(zài)不(bù)同食物中的(de)測定研究

目的(de) 分析不(bù)同種類食物中總膳食纖維、可溶性及不(bù)溶性膳食纖維的(de)含量，完善我國(guó)食物成分中 膳食纖維數據，爲(wéi / wèi)指導和(hé / huò)幹預慢性病人(rén)的(de)飲食治療提供科學依據。方法 根據200…

人(rén)體免疫

人(rén)體的(de)免疫系統主要(yào / yāo)由免疫器官（胸腺、骨髓、淋巴結、脾和(hé / huò)扁桃體）、免疫細胞（淋巴細胞、漿細胞和(hé / huò)巨噬細胞）和(hé / huò)免疫活性物質構成。它們借助血液和(hé / huò)淋巴循環相互聯系，清除入…

基礎知識

消化系統是(shì)人(rén)體的(de)一(yī / yì ／yí)個(gè)重要(yào / yāo)系統，包括口腔到(dào)腸的(de)整個(gè)管腔和(hé / huò)消化腺，承擔着食物的(de)消化、營養吸收、轉運的(de)功能。嬰兒生長發育快，代謝旺盛，對營養物質的(de)需求多，而(ér)消化功能不(bù)…